[单选] 烤焙面包时，使用哪一种能源（热量）的品质最好（）

潜水泵使用时水深不低于（）米。 奶油空心饼若用蛋量较多，则其外壳较（） 厚。 薄。 软。 不影响。 逆变弧焊整流器的总体效率可以达到（） 50％。 67％。 78％。 85％。 直流正接时，熔化速度是反极性的（） 0.16倍。 1.6倍。 16倍。 1.1倍。 线切小西饼若以机器成型，每次可切出7个，机器转速（r.p.m）为40次/分，现有面团28公斤，共花了20分钟切完，则每个面团重为（） 5克。 7克。 8克。 10克。 烤焙面包时，使用哪一种能源（热量）的品质最好（）