谷类烹调过程中，会明显增加维生素损失的烹调方法是（）。 煮。 加碱＋油炸。 碱煮。 烤。 烙。
跳汰机型号繁多，从床层脉动方法区分，分机械脉动和（）脉动两种。 A、空气。 B、水力。 C、电气。 D、复合。
关于预裂爆破的目的，错误的有（）。 形成隔震带。 形成减震带。 形成光滑平整边坡。 测试抗震性能。
原煤性质的改变对重介质旋流器分选效果影响().
锌的生理功能主要有（）。 足量锌能促进无机铁的吸收。 促进生长发育与组织再生。 参与免疫功能。 参与血红蛋白的合成。 促进食欲。
为了了解健康促进规划的进展情况，发现存在的问题并及时改进而进行的评价是（）。
