（）就是对发生在客人身上的事作出适当的估计，确定你所做的，正是客人所想得到的服务。 预计客人的需求。 确定客人的需求。 掌握客人的需求。 询问客人的需求。
慢性缩窄性心包炎手术麻醉应（） 麻醉的方法和深度应减少心肌抑制。 吸入麻醉为主。 阿片类镇痛为辅。 术前改善全身情况。 控制输液量，术中不输血。
离心式压缩机出口压力的高低取决于（）和（）。
袖套测压时下述哪些是正确的（） 太窄或包裹太松，压力读数偏低。 袖套过宽血压值偏低。 一般袖套宽度应比上臂周径大20%。 小儿袖套宽度应为上臂长度的2/3。 肥胖病人使用标准袖套血压值偏低。
餐台插花时，修枝是必要的，应根据（）去修枝。 插花构思。 插花造型。 插花原料。 花草长短。
下面的酒牌中哪一种是著名的美国威士忌（）。
