亚碲酸钾血平板按其功能属（） 营养培养基。 鉴别性培养基。 选择性培养基。 厌氧培养基。 普通培养基。
需要激励是管理者根据员工的不同需要，进行相应的激励，对其工作成绩及时给予表扬和关注，给予一定的物质或精神激励，适用于（）。 追求归属需要的员工。 追求安全和保险需要的员工。 追求自我实现的员工。 追求自尊的员工。
心瓣膜是（）。 心房颗粒。 浆膜结构。 心脏传导系统。 心内膜凸向心腔折叠形成的薄片状突起。 心包壁层。
脂肪的替代品可分为哪几大类？举例说明其替代原理。
餐饮管理者按照每一个员工对不同层次需求的状况，选用适当的动力因素来进行激励，同时也是饭店中应用最普遍的一种激励方式是（）。 目标激励。 情感激励。 需要激励。 信任激励。
红细胞所需要的能量来自于（）。
