[判断题] 摆台时，应根据不同国家和地区客人的不同宗教信仰、习俗、爱好等有针对性地选择花型。

火锅燃用的酒精在上桌前更加好，勿使外溅，以防燃烧时火焰四处蔓延引起事故。 正确。 错误。 排汽压力（）常压的蒸汽透平，称为凝汽式蒸汽透平。 正确。 错误。 SF窑热耗比一般与热器窑低的原因是（）和（）热损失较低。 正确。 错误。 重要宴会的菜单要求每人一份。 正确。 错误。 气体的压缩过程有等温压缩、等熵压缩和多变压缩三种，其中（）过程耗功最大。 正确。 错误。 摆台时，应根据不同国家和地区客人的不同宗教信仰、习俗、爱好等有针对性地选择花型。