发酵粉属于复合膨松剂，其组成成分是（）。 发色剂。 褪色剂。 填充剂。 碱性剂。 酸性剂。
患者，男性，35岁，头痛、头晕半年，1周来症状加重伴视物不清，伴恶心、呕吐、纳差，血压190／105mmHg，血红蛋白69g／L，尿蛋白（＋＋），尿沉渣检查RBC3～5／HP，血肌酐806μmol／L，尿素氮33mmol／L，Ccr9ml／min，COCP14mmol／L，B超双肾大小，左肾9.1cm×4.8cm×14.Ocm，左肾8.9cm×4.5cm×3.8cm。该患者最恰当的治疗为（） A.纠正贫血。 降低血压。 透析疗法。 纠正代谢性酸中毒。 以上全是。
花菜类在烹饪中的作用分别是（）。 作菜肴的主配原料。 提香。 药用。 配色。 配形。
结缔组织包括（）。 皮。 筋。 血液。 肥肉。 骨骼。
一般色深、汁浓、味鲜的酱油多用于（）。 热菜。 白汁菜。 甜菜。 上色菜。 凉菜。
患者，男性，35岁，头痛、头晕半年，1周来症状加重伴视物不清，伴恶心、呕吐、纳差，血压190／105mmHg，血红蛋白69g／L，尿蛋白（＋＋），尿沉渣检查RBC3～5／HP，血肌酐806μmol／L，尿素氮33mmol／L，Ccr9ml／min，COCP14mmol／L，B超双肾大小，左肾9.1cm×4.8cm×14.Ocm，左肾8.9cm×4.5cm×3.8cm。其诊断可能为（）
