萨其马是那个民族的传统美食（） 满。 蒙古。 赫哲。 鄂伦春。
在石灰性土壤上铵态氮肥利用率低的原因主要是（）。 A、硝酸根的淋失。 B、铵的固定。 C、转化为有机形态的氮。 D、氨的挥发。
糖醋鲤鱼、干烧岩鲤、松鼠鳜鱼、清蒸鲈鱼分别是哪几种菜系的代表菜（） 鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜。 川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜。 淮扬菜、鲁菜、粤菜、川菜。 粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜。
在红壤形成过程中，主要特点是（）。 A、黏土矿物增多。 B、养分流失。 C、有机质累积。 D、铝相对增多。
浙江黄岩翻簧竹刻始于明朝后期，以薄浮雕难度最大，记忆最精。（）
下列不属于鲁菜的有（）
