问题:
A . 油脂属于酯类B . 天然油脂都没有固定的熔沸点C . 油脂是高级脂肪酸的甘油酯D . 油脂都不能使溴水褪色
● 参考解析
由油脂的定义、结构特点可知,油脂是高级脂肪酸的甘油酯,选项A、C正确.天然油脂都为混合物,没有固定的熔沸点,选项B正确.油酸甘油酯可与溴发生加成反应而使溴水褪色,选项D不正确.
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