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一、名词解释

1． 蛋白质的营养价值（nutrition value of protein）。

【答案】蛋白质的营养价值是指各种蛋白质由于所含的氨基酸种类和数量不同而具有不同的营养价值，若体内所需的氨基酸的种类和量越多，则蛋白质营养价值越高。

2． 多酶复合体。

【答案】多酶复合体是指多种酶靠非共价键相互嵌合、催化连续反应的体系。

3． 核酸的变性与复性。

【答案】核酸的变性是指核酸双螺旋的氢键断裂，变成单链，并不涉及共价键的断裂的过程。

核酸的复性是指变性DNA 在适当条件下，可使两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构的过程。

4． 密码子的摆动性（wobble rule）。

【答案】密码子的摆动性是指密码子与反密码子之间进行碱基配对时，前两对碱基严格遵守标准的碱基配对规则， 第三对碱基则具有一定的自由度的性质。

5． SAM 。

【答案】SAM 即S_腺苷甲硫氨酸，是重要的活化甲基供体。

6．

【答案】泛素蛋白的多聚体，是标记待分解蛋白质的泛紊形式。与蛋白质连接的多聚泛素的长短是介导靶蛋白选择性降解或细胞定位的重要信号。

7． 糖原合成。

【答案】糖原合成是指由单糖合成糖原的过程，其反应途径的限速酶是糖原合成酶。

8． 活性肽（activepeptide ）。

【答案】活性肽是指在生物体内具有各种特殊生物学功能的长短不同的多肽，如

肽为五肽，催产素，加压素和谷胱甘肽等。

脑啡

二、单选题

9． lmol 琥珀酸脱氢生成延胡索酸，脱下的氢通过呼吸链传递，在KCN 存在时，可生成多少摩尔ATP （ ）。

A.1

B.2

C.3

D. 无ATP

【答案】D

10．葡萄糖开链形式的环化产物是（ ）。

A. 酐

B. 糖苷

C. 半缩醛

D. 内酯

【答案】C

11．磷酸烯醇式丙酮酸属于（ ）类型的高能磷酸化合物。

A. 磷氧键型

B. 氮磷键型

C. 硫酯键型

D. 甲硫键型

【答案】A

12．6-磷酸果糖激酶的最强别构激活剂是（ ）

A.1，6-双磷酸果糖 B. C.

D.2，6-双磷酸果糖

E.3-磷酸甘油

【答案】D

13．色氨酸操纵子的转录衰减作用与哪一序列相关？（ ）

A. 操纵序列

B. 前导序列

C. 调节基因序列

D. 启动子序列

【答案】B

14．钙调蛋白的钙结合区域的结构模体被命名为（ ）。

A.EF 手

B. 锌指

C.HLH

D.HTH

【答案】A

15．不同的细胞对同一种第二信使产生不同的反应是因为不同的细胞具有（ ）。

A. 不同的膜脂

B. 不同的受体

C. 不同的酶组成

D. 不同的G 蛋白

【答案】C

16．柠檬酸循环中哪一个化合物前后各放出1分子

A. 柠檬酸

B. 乙酰

D. 琥珀酸

【答案】C

17．—个反应途径由酶个不同的酶连续催化从A 到F 的几个连续反应

已

知

A.Ea

B.Eb

C.Ec

D.Ed

E.Ee

【答案】C

18．糖酵解途径中的底物水平磷酸化发生在下列哪一步？（ ）

A. 葡萄糖→葡萄糖-6-磷酸

B. 果糖-6-磷酸→果糖-1，6-二磷酸

C. 甘油酸-3-磷酸→1，3-二磷酸甘油酸

D. 磷酸烯醇式丙酮酸→丙酮酸

【答案】D

【解析】本题考查重要生物化学概念。底物水平磷酸化是代谢中高能磷酸化合物水解释放的能量推动ATP 合成的过程，区别于呼吸链氧化磷酸化。糖酵解途径中含有两步底物水平磷酸化：1，3-二磷酸甘油酸→甘油酸-3-磷酸；磷酸烯醇式丙酮酸→丙酮酸。1，3-二磷酸甘油酸和磷酸烯醇式丙酮酸是高能磷酸化合物。

（ ） C. -酮戊二酸 分别

为试问哪一个酶催化的反应速度最接近相

关值分别

为（ ）