做“常组织”，就是要抛弃不需要的东西或食品，规范其存放位置，但对于“万一要用”的物品，还是应该予以保留。 正确。 错误。
京剧中的主要角色可分为生、（）、净、丑四大行当。 正确。 错误。
“五常法”管理可有效控制公司运行成本，包括食品成本、费用成本、人力成本、能源成本等。 正确。 错误。
在配电站或高压室内搬动梯子、管子等长物，应放倒，由（）人搬运。 正确。 错误。
“五常法”管理中储存要领：轻的放在低位，重的放在高位，左进右出，从低到高，方便取用。 正确。 错误。
“五常法”管理理念只可以用在餐饮单位厨房管理。
