松花蛋在制作过程中使蛋白质发生凝固的原因是（）。 A、酶的作用。 B、碱性的作用。 C、酸性的作用。 D、加热的作用。
简述汽车租赁企业风险存在的表现方面。
呼吸阀挡板可将进入油罐的气流挡住并折向与挡板成水平方向，使进来的空气比较均匀地分布在罐内空间（）。 A、最底层。 B、中间层。 C、最上层。 D、都不是。
计算题：测得某自来水的碱度JD＝5.70mmol∕L，硬度YD＝7.55mmol∕L。试求自来水中的碳酸盐硬度、非碳酸盐硬度和负硬度的数值。
简述缺陷汽车基本特征。
通常内热式75W电烙铁的工作温度是（）。
