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[问答题,简答题] 采用凯氏定氮法测定乳饮料中的蛋白质,怎样才能提高准确度?
加速灰化的方法有哪些? 薄层色谱法及氨基酸自动分析仪法分离及测定氨基酸的原理 简述甲醛滴定法测定氨基酸含量的原理和误差来源。 简述酸水解法测定脂肪及特点和巴布科克氏法测定乳脂肪的原理 为什么用索氏抽提法测定样品中的脂肪为粗脂肪?测定中需注意哪些问题? 采用凯氏定氮法测定乳饮料中的蛋白质,怎样才能提高准确度?
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