[问答题,简答题] 简述酵母在面包制作中的作用？

影响酵母发酵的因素有哪些？ 容量在135kVA以上的变压器，高压熔体按（）额定电流选用。 ["A、1～2倍","B、1.5～2倍","C、2～3倍","D、3～4倍"] 骑士抒情诗俗称的中心是法国南部的（）。 容量在135kVA以下（5～135kVA）的变压器，其高压熔体按（）额定电流选用。 ["A、1～2倍","B、1.5～2倍","C、2～3倍","D、3～4倍"] （）在他描写妇女问题的悲剧中，流露出浓厚的女权意识，甚至可以说他是欧洲最早的女权主义者。 简述酵母在面包制作中的作用？