根据《公安消防部队安全管理规定》，对事故的调查处理应当及时进行。一般事故和严重事故的调查处理工作，应当在（）内完成；重大、特大事故的调查处理工作，应当在（）内完成；遇有特殊情况，经上级首长批准，可以适当延长。 正确。 错误。
食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火时间的长短称火候。（） 正确。 错误。
不得手提灯线甩动灯头，以免损坏灯线。 正确。 错误。
防止老鼠进入储粮仓库正确的操作步骤有（） 正确。 错误。
简述中国人保健（健康）观念现状。 正确。 错误。
配菜是菜肴烹调的一道重要工序，对菜肴的色、香、味和形状以及营养都有直接的影响。（）
