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高级中式烹调师题库
问题:
[单选] 碱水发是指用碱溶液通过(),使干料膨润的加工方法。
A . 浸泡
B . 加热
C . 蒸制
D . 汆煮
()是滥用冰毒最早的国家。 “金星月”地区位于()、()、()三个国家交界处。 著名的历史故事“鸿门宴”发生在公元前206年,故事主角是()。 项羽。 刘邦。 诸葛亮。 曹操。 下列关于慈善事业的说法,不正确的是()。 慈善事业立足于民间,经费主要来源于民间。 慈善事业是一种混合型社会分配方式。 慈善事业属于第一次分配。 慈善事业是社会保障的一部分。 春秋战国时期的军事思想的特点有()。 A.兵书多。 B.兵家多。 C.流派多。 D.士兵多。 碱水发是指用碱溶液通过(),使干料膨润的加工方法。
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()是滥用冰毒最早的国家。
“金星月”地区位于()、()、()三个国家交界处。
著名的历史故事“鸿门宴”发生在公元前206年,故事主角是()。
下列关于慈善事业的说法,不正确的是()。
春秋战国时期的军事思想的特点有()。
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