欧美人特别注重肉类菜肴成熟后的（）程度。 老嫩。 新鲜。 清淡。 酸甜。
下列情形，应当依法注销已生效的行政许可的有（） 许可超过180天的；B.被许可人依法终止的；。 行政许可依法被撤销、撤回，或者行政许可证件依法被吊销的；。 因不可抗力导致行政许可事项无法实施的；。 法律、法规规定的应当注销行政许可的其他情形。。
下列门店管理内容中，哪一项不属于员工管理（） 出勤状况。 服务质量。 缺货管理。 工作效率。
连锁总部对门店营运控制主要可通过以下三条基本途径来完成：（） 1、编写营业手册2.、建立培训体系3.、运用现代技术实行动态控制。 1、编写营业手册2、定期考核店员3、不定期抽查。 1、建立培训体系2、不定期抽查3、运用现代技术实行动态控制。 1、定期对门店现场评估2、抽查、考核店长3、在职培训。
在中国菜肴的烹制过程中，（）的运用相当考究。 辅料。 火候。 品种。 色泽。
中国菜肴的（）非常讲究。
