题目：《奁史·饮食门》整理与研究

《奁史》，是一部由清人王初桐编撰，专门记录古代女性衣食住行乃至思想意识方方面面内容的专题性类书，是研究古代女性乃至整个古代社会的重要文献之一。此书卷帙浩繁，正文100卷，拾遗一卷，共分36门，148细目。其中《饮食门》共六卷，收集资料500余条，分别从饮、食、肴、菜、药等方面对中国古代典籍中涉及女性的资料进行了分类收录，为人们寻找和引用与古代女性相关的材料提供了便利。
本文以《奁史•饮食门》为研究对象，结合古代文献及前代学者相关学术研究成果，分别对《饮食门》的体例、引书、材料订正等问题进行探讨，并在此基础上进一步探究古人饮食状况及饮食特点，分析古代女性饮食与社会的关系等内容，尤其注意分析书中所反映的古代妇女相关的内容。正文共分以下五部分：
第一章：论述《饮食门》体例及引书考述，明确材料编排方式、特点及不足，分析《饮食门》引书类型、存佚情状及特点。
第二章：《饮食门》征引材料梳理，对引文中的衍文、脱文、误记、错记进行辨正。另将本人整理标点的尹江阿本《奁史•饮食门》原文作为附录附于文末，方便读者查阅斧正。
第三章：主要探讨饮食的种类和功用，在此基础上探讨其表现出的地域和等级差异。
第四章：分析《饮食门》中所见古代女性形象，大致可分为四类，分别是孝女、贤妻、慈母及女仙。
结语：总结全文的观点与内容，指出研究价值。