2017年山东省培养单位青岛生物能源与过程研究所612生物化学与分子生物学考研导师圈点必考题汇编
● 摘要
一、名词解释
1． 细胞色素
是一种含铁卟啉辅基的b 族细胞色素，因为它与一氧化碳结合时，在【答案】细胞色素
450nm 波长处有最大吸收峰而得名。它能与氧直接作用，属于加单氧酶类，反应中一个氧原子进入代谢物使代谢物羟化，另一个氧原子还原为水，因此又称混合功能氧化酶（mixed function oxidase ）。细胞色素氧化还原系统是存在于动植物微粒体膜上的一种非线粒体电子传递链，不与ADP 磷酸化相偶联，不能生成
2． 脂肪动员（fatty mobilization）
【答案】脂肪动员是指脂库中的储存脂肪，在脂肪酶的作用下，逐步水解为脂酸和甘油，以供其他组织利用的过程。
3． 盐溶。
【答案】盐溶是指加入少量中性盐而使蛋白质溶解度增加的现象。中性盐对蛋白质的溶解度有显著影响，在盐浓度较低时，由于静电作用，使蛋白质分子外围聚集了一些带相反电荷的离子，从而加强了蛋白质和水的作用，减弱了蛋白质分子间的作用，故增加了蛋白质的溶解度。
4． 蛋白质的腐败作用
【答案】蛋白质的腐败作用是指肠道细菌对部分未消化的蛋白质及部分消化产物所发生的作用。
5． 糖酵解。
【答案】
糖酵解是将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随着
为丙酮酸，同时净生成
6． 两用代谢途径。 生成的一系列反应，是一切生物有机葡萄糖转换
体普遍存在的葡萄糖降解途径。该反应过程由10步酶促反应组成，通过该途径，在有氧无氧条件下均可进行。
【答案】两用代谢途径是指既可用于代谢物分解，又可用于合成的代谢途径，往往是物质代谢间的枢纽。如三羧酸循环，既是糖脂蛋白质彻底氧化的最后途径，又可为糖、氨基酸的生物合成提供所需碳骨架和能量。
7． 临近和定向效应。
【答案】临近效应是指在酶促反应过程中，底物在酶活性部位的累积，有研宄发现溶液中的
底物浓度为而活性中心的底物浓度为lOOmol/L。定向效应是底物在活性中心的定向排布，定向效应有利于反应的发生。
8． 自身激活作用（auto catalysis）。
【答案】自身激活作用是指消化蛋白质的酶是以酶原形式存在，有活性的蛋白酶可以激活酶原转变为有活性的酶。
二、填空题
9． 某细菌DNA 相对分子质量为
【答案】 该分子所含螺圈数为_____。
10．酮体包括_____、_____和_____三种化合物。
【答案】乙酰乙酸; β-羟基丁酸; 丙酮
11．呼吸链氢或电子从_____氧化还原电位的载体依次向_____氧化还原电位的载体传递。
【答案】低；高
12．单糖与强酸共热脱水而生成_____类化合物，
后者与
色反应称为_____反应。
【答案】糠醛；萘酚
13．尿素是一种蛋白质变性剂，其主要作用是_____，其作用机制为_____。
【答案】使蛋白质发生可逆变性；提供幾基上的氧去形成氢键，从而破坏了蛋白质中原有的氢键，使蛋白质变性
14．mRNA 在细胞内的种类_____, 但只占RNA 总量的_____，它是以_____为模板合成的，又是合成的模板。
【答案】多；5%; DNA , 蛋白质
15．尿素循环中涉及的天然蛋白质氨基酸是_____。
【答案】Arg
16．真核mRNA 降解的主要途径是首先缩短它的_____，然后去掉_____，再以
RNA 。 【答案】
17．
萘酚可生成紫色物，此为糖类的共同显方向降解尾巴；帽子 进出细胞有三种方式：_____、_____、_____。 【答案】通道；泵；协同运输
18．催化UDP 转变为dUDP 的酶是_____，此酶需要_____和_____为辅因子。
【答案】核糖核苷酸还原酶；硫氧化还原蛋白；NADPH
三、判断题
19．物质代谢中大量酶促反应都是不可逆的。（ ）
【答案】错
20．维系蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。（ ）
【答案】错。
【解析】氢键是二级结构的重要维系力；三级结构的重要维系力是疏水相互作用。
21．肽平面内与a 碳原子形成的键能以任一角度自由旋转，形成稳定的蛋白质构象。（ ）
【答案】错。 【解析】这两个二
面角有一定的选择范围，并不是任一角度的自由旋转，并且只有少数的几个角度组合能够形成稳定的蛋白质构象。
22．胆固醇代谢调节的特点是生物合成和食物摄取的平衡。（ ）
【答案】错
23．操纵子结构是原核细胞特有的。（ ）
【答案】错
24．基因表达的最终产物都是蛋白质。（ ）
【答案】错
【解析】基因表达的产物可以是蛋白质或RNA 。
25．密码子的简并性减少了蛋白质突变的频率。（ ）
【答案】对
26．DNA 分子中每条单链（G+C）%含量等于双链的（G+C）%含量。（ ）
【答案】对
27．转座现象主要发生在原核生物中，真核生物中的转座现象比较少。（ ）
【答案】错
【解析】对几种生物的基因组序列分析结果显示，人、小鼠、水稻的基因组中约
由转座子衍生而来。但在低等真核生物和细菌的基因组中只有
用两个单键和连接两个相邻的肽平面，两个单键的扭角分别称为和的序列的序列来自转座作用。