以（）、粳米、粘黄米为主要生产原料制作的是黄酒。 A、大麦。 B、小麦。 C、糯米。 D、大米。
便利店设备房间温度范围是（）。 A、5—20℃。 B、10—25℃。 C、15—25℃。 D、15—30℃。
平衡膳食的要求应满足机体所需要的热能和（），以满足生理和一切活动的需要。 A、营养素。 B、维生素。 C、脂肪。 D、盐。
发酵酒又称原汁酒或酿造酒，是在含有糖分的原料中加入酵母进行（）而得到的酒精饮料。 A、提纯。 B、蒸馏。 C、配制。 D、发酵。
每人每天食用的烹调用油最好在（）以下，占膳食总量的2％。 A、10g。 B、20g。 C、25g。 D、30g。
人体对糖、脂肪、蛋白质三大热能营养素需要之比应为（）。
