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中级面点工题库
问题:
[多选] 造成蔬菜污染、变质的原因是()
A . A、肠道致病菌污染
B . B、寄生虫卵污染
C . C、污水、废水污染
D . D、农药污染
论述谷类的营养价值。 现代给水泵为满足“干转”要求,轴封结构也采用不接触密封形式()。 A、填料密封。 B、机械密封。 C、浮动环密封。 D、迷宫轴封。 为什么说鱼翅的营养价值不高? 循环水泵轴径损坏的主要原因是()。 A、轴承进水。 B、振动。 C、汽蚀。 D、材料差。 给水泵的润滑形式为()。 A、强制润滑。 B、自身润滑。 C、油环成带油润滑。 D、都不是。 造成蔬菜污染、变质的原因是()
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论述谷类的营养价值。
现代给水泵为满足“干转”要求,轴封结构也采用不接触密封形式()。
为什么说鱼翅的营养价值不高?
循环水泵轴径损坏的主要原因是()。
给水泵的润滑形式为()。
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