2016年华中农业大学文法学院342农业知识综合四之《农业经济学》考研冲刺模拟题及答案
● 摘要
一、简答题
1． 中国目前上市交易的期货农产品有哪些? 分别在哪些国内期货交易所上市?
【答案】中国目前上市交易的期货农产品以及上市地点如表所示。
表 中国期货交易所交易农产品期货品种情况
2． 当代农业经济学研究对象的变化表现出哪些特征?
【答案】当代农业经济学研究对象的变化表现出以下特征:
（1）农业经济学的分化或细化不断加快，各分支学科之间的相互交叉和渗透以及由此而产生的综合化不断得到增强。
（2）农业经济学越来越注重多层面、多视角的分析和研究，加强定性和定量、实证和规范、宏观和微观分析的结合，不断深入地开展各种比较研究工作。二战以后，农业经济学实证研究取得了长足的发展。
（3）农业经济学还不断突破原来意义上的农业经济范畴，更加系统全面地研究农业经济问题。 _战以后，国际国内市场、各个产业部门以及农业产前产后服务体系都结为一个联系紧密的整体，各种与农业经济有关的经济活动和经济现象都被纳入了农业经济的研究范围。
3． 零售业态的含义是什么? 有哪些因素影响着零售业态? 你认为最重要的因素有哪些?
【答案】（1）零售业态的定义
零售业态是指零售企业为满足不同的消费者需求而形成的不同经营形态。零售业态由目标顾客、商品结构、服务方式、店铺环境、价格策略等因素构成。
（2）影响零售业态供给与需求的因素
①影响零售业态供给的因素
a. 政策动因和政策激励
b. 零售业态及零售企业间的竞争
中零售企业间的竞争，决定着市场进入的难易程度，决定着零售企业的市场定位，左右零售企业市场战略与策略制定。
c. 零售经营管理技术
在社会技术水平和产业链构建方式既定时，零售经营管理技术水平的高低通过零售企业运营成本影响零售业态供给。
d. 社会技术水平
零售业态经营管理水平一定时，社会技术水平决定零售业态提供某种服务水平所需的零售价格水平，决定着零售业态提供某种服务所需的成本费用水平。
e. 产业链构建方式
产业链构建方式以产业链纵向关系体现（如纵向一体化关系、合约关系等），供应商、零售商及零售企业特征（如供应商规模及零售企业的规模）是决定二者间交易费用的重要因素，也就决定了二者间的交易方式一一产业链构建方式。产业链构建方式决定产品的流通费用，从而影响零售业态运营成本、流通速度。
②影响零售业态需求的因素
a. 人均收入水平
b. 消费者需求结构升级
c. 消费者偏好
一种零售业态定位于消费者共性偏好，就拥有广泛的消费者群体而位于消费者偏好的中心; 反之定位于消费者特殊偏好的零售业态，其消费者数量较少。
d. 安全健康消费需要
e. 人口增长与城市发展
城市的发展水平，城市布局变化，城市中心人口外迁至城郊，都引起零售业态的商品结构、服务功能、选址、商圈、规模的变化。
（3）人均收入水平、社会技术水平和产业链是三个最关键的因素。
4． 农业产业结构的特征有哪些? 请加以解析。
【答案】农业产业结构的特征包括:
（1）整体性
①内容。农业产业结构是各种自然再生产过程和经济再生产过程的交织，农业产业结构是一个有机整体。
②意义。农业产业结构的整体性，要求从整体观念出发，加强对农业产业结构进行系统性的研究。
（2）多层次性
①内容
农业产业结构是多层次的主体结构，表现在农业生产是社会物质生产的一个重要部门，由于
劳动对象、劳动工具和生产过程的不同，又分为互相区别、互相联系的不同部门。
②意义。充分利用多种多样的自然资源和经济资源，发挥地区优势，合理利用各业的中间产品和副产品，提高劳动生产率和土地生产率以及提高经济效益等。
（3）动态性
①内容
多种多样的农业产业结构受一定的时间、空间条件的影响，随着时间、空间条件的运动变化，农业产业结构也在不断地发生着变化，一成不变的农业产业结构是不存在的。
②意义
调整农业产业结构，要从客观实际出发，因势利导，既要注意农业产业结构的整体性、多层次性、动态性，又要保持农业产业结构的相对稳定性。
5． 请比较食品质量安全的不同定义。
【答案】食品质量安全:绝对性与相对性之分
①世界卫生组织定义食品安全对食品按其原定用途进行制作和（或）食用时不会使消费者受害的一种担保。食品卫生指为保证食品安全性和适合性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。
②美国学者Jones 定义绝对安全性是指确保不可能因食用某种食物而危及健康或造成伤害的一种承诺，即食物绝对没有风险。相对安全性是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食量的情况下不会导致对健康损害的实际确定性。③中国食品安全定义对食品在按照预期用途被加工和（或）食用时不会伤害消费者的保证。