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问题:

[单选] 蛋泡糊菜肴成品具有()的特点。

A . A.色白松软
B . B.色白质酥
C . C.色黄质脆
D . D.质地酥脆

一级公路I型沥青砼马歇尔试验空隙率,规定为()。 A、2-4。 B、2-6。 C、3-5。 D、3-6。 要建立引导扇区备份,下面空格处应填写()命令。 C:>DOS -L100001 Fdisk。 MSD。 DEBUG。 Format。 电能计量装置综合误差 WXF5型卸载阀的调定压力为31.5或35Mpa,卸载后恢复压力为调定压力的()。 A、60%~70%。 B、70%~80%。 C、80%~90%。 D、85%~95%。 挂蛋泡糊的菜肴,油炸温度应控制在()℃为宜。 A.50~70。 B.90~120。 C.140~160。 D.170~190。 蛋泡糊菜肴成品具有()的特点。
参考答案: A

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