2018年大连海洋大学农业推广(专业学位)342农业知识综合四之农业经济学考研强化五套模拟题
● 摘要
一、简答题
1． 什么是土地? 土地的自然和经济特点有哪些?
【答案】（1）土地的定义土地是指地球上的陆地和水域以及与之相连的土壤、气候、地貌、岩石、水文、植被等一切自然条件。
（2）土地的自然特性
①土地是自然的产物，面积是有限的
a. 内容
土地面积有限性，不仅是指整个地球、一个国家或一个地区的土地面积有限，而且是指在一定社会经济条件下，一定时期，一定地域范围内的农、林、牧、渔各类用地都是相对有限的。
b. 意义
充分利用一切可能利用的土地资源; 不断提高土地生产率，使有限的土地生产出更多的农产品。
②土地位置是固定的，不能移动
a. 内容
土地本身不能移动一一土地总是与特定的自然环境条件和社会经济条件相联系，不像其他生产资料可根据需要而转移其存在的位置;
土地人造物不能移动一一为改造和利用土地所进行的农业基本建设投资一经与土地结合，便不能分离。
b. 意义
纵向一一根据需要和可能合理改造土地;
横向一一因地制宜地利用各地区的土地资源;
人造物一一农业基本建设投资决策决不能草率，必须长远规划，讲求投资的长期效果。 ③土地能永久利用，土壤肥力可以不断提高
a. 内容
十地只要合理利用，对农作物起培育作用的十壤肥力小仅小会耗竭，反而会小断提高，成为一种永续利用的生产资料。人工肥力与自然肥力融合在一起形成有效的经济肥力。
b. 意义
为解决社会对农产品日益增长的需求同土地面积有限的矛盾展示了光明的前景。
④土地生产力具有差异性
a. 内容
土地生产力就是指土地生产农产品的能力，由于土壤中的水分和养分的空间分布有明显的差异性及成土母质中的矿物元素分布不均匀，即使在两块相近的土地上投人同样的活劳动和物化劳动，其产出也不会完全相同。
b. 原因，主要有两种:不同区位的土地自然肥力各不相同; 人类活动的影响造成土地生产力存在差异。
c. 意义
生产力的差异性直接影响着土地的经济价值、利用力一向和经营力式，在农业生产中不应忽视。
（3）土地的经济特性
①土地供给的稀缺性
a. 内容
总体性稀缺一一供给总量与需求总量的不平衡，
结构性稀缺一一某些地区和某种用途的土地权属、地价、地租等经济关系和经济问题， b. 意义
珍惜土地，节约利用土地和集约经营土地。
②土地利用的区位性
a. 内容
土地位置的差别造成其用途不同和生产力的差异。
b. 意义
人们在利用十地时，必须根据十地自身的自然环境条件和所处的社会经济条件的适宜性进行区位选择，发展最适宜的生产项目，以获取最大的经济效益。
③土地利用方向变史的困难性
a. 内容
土地一旦开发利用投入某项生产之后，要改变其利用方向则十分困难，还会造成巨大的经济损失。
b. 原因
农产品生产具有严格的季节性，土地利用方向无法在不适宜的季节中改变;
不同的农作物对土地质量有特殊要求。
c. 意义
在确定土地的用途时，必须慎重考虑，作全面长远的规划。
④土地报酬递减的可能性
a. 内容
在一定的科学技术水平下，在一定面积的土地上，连续追加其他生产要素的投入时，在达到一定阶段之前，产量会随投入的增加而不断增加。但是当投入增加到一定数量之后，每增加一单
位的投入所能新增加的产量会愈来愈少，最后会减少为零，甚至成为负值。
b. 意义
对于指导选择集约经营的方向和追加投资的适合度具有重要的实际意义。
⑤土地利用后果的社会性
a. 内容
各个生产部门对土地利用的后果，不只是影响本部门的经济效益，而且会影响到整个国家和社会的生态环境和经济效益。
b. 意义
国家必须对土地进行必要的宏观管理。
2． 分析食品安全与粮食安全、食品营养、食品质量、食品卫生的联系与区别。
【答案】（1）食品安全与粮食安全
①粮食安全的范围
粮食的宏观供给能力及稳定性; 家庭对食物的获取能力与居民营养水平; 资源的可持续利用与安全性。
②粮食安全与食品安全的关系
粮食安全涵盖了以下三个层面:粮食是食品的基础，发展中国家在追求食物保障目标中，往往将粮食安全作为首要目标。粮食安全是食品安全的基础和最低要求。在全世界粮食安全状况逐步好转的情况下，各国逐步将追求粮食安全的目标转向食品安全。
（2）食品安全与食品质量
①食品质量的定义
食品质量是指食品满足消费者明确的或者隐含的需要的特性。食品质量的高低指食品满足使用标准或要求的程度。
②食品安全与食品质量的关系
食品安全仅仅是食品质量中的安全特性，从属于食品质量的范畴。食品的安全性是食品质量的前提。由于食品质量的范畴要远大于食品安全的范畴，食品生产商在追求食品某‘品质时，可能以安全性为代价。
③食品质量的意义
对政府来说，其关注的食品质量对象主要限于安全特性。
对于企业来说，在实施质量管理、努力提高食品质量水平的同时，首先要保证食品的安全性。
（3）食品安全与食品营养食品安全与食品营养的关系:食品营养是食品供给的终极日标。食品营养素的缺乏和食品安全之间密切相关，食品供给不足、不安全食品的供给或膳食的不平衡均可能产生食品营养问题。食物成分的摄入量水平就决定了这种营养成分的安全界限，食品中某种营养物质的过量摄入可能引发食品安全问题。
（4）食品安全与食品卫生
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