冷藏法保存鱼、肉类动物性原料所采用的温度是（）。 -20℃左右。 0℃左右。 10℃左右。 20℃左右。
下述不是数据库的访问权限的是（） READ权限。 LOCK权限。 UPDATE权限。 RESOURCE权限。
装备机车综合无线通信设备的机车，在GSM-R区段运行时，机车综合无线通信设备、GSM-R手持终端按规定注册（），并确认正确。 列车车次。 机车号。 列车编组。
餐厅中西红柿去皮常采用的方法是（）。 沸烫去皮法。 碱液去皮法。 油炸去皮法。 浸泡去皮法。
信贷合同法律审查时，需审查的合同为外文合同的，业务经办部门的送审材料中应当附带（）。 合同中文译本。 合同副本。 外文注释。 双方签字样本。
对酥烂易醉原料应采用的刀法是（）。
