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酒店餐饮管理题库
问题:
[多选] 餐饮企业的经营特点主要体现在()等方面。
A . 生产特点
B . 销售特点
C . 消费特点
D . 服务特点
冰机喷油温度指标为()。 影响宾客饮食爱好的外部因素有() 时间和季节性变化。 环境。 情绪。 广告。 怎么操作才能保持磨机运转处在最佳稳定状态? 简述利用选粉机控制比表面积的方法。 餐饮业的劳动密集、技艺性的内涵包括() 餐饮企业用工多,人均产值、利润并不一定高,边际贡献有限。 餐饮业由于具有劳动密集性特点,客观上又成了解决社会就业的重要途径。 技术复杂,有一定艺术审美要求。 生产、服务人员劳动强度大,易疲劳,容易引发事故。 餐饮企业的经营特点主要体现在()等方面。
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冰机喷油温度指标为()。
影响宾客饮食爱好的外部因素有()
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简述利用选粉机控制比表面积的方法。
餐饮业的劳动密集、技艺性的内涵包括()
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