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一、名词解释

1． 酰基载体蛋白（acyl carrier protein, ACP）。

【答案】酰基载体蛋白是一种小分子蛋白质，为脂酸合酶复合物的组成成分，但不具催化活性，在脂酸合成中作为酰基的载体。

2． 血脂。

【答案】血脂是血浆中所含的脂质的统称。组成血脂的脂质包括三酰甘油及少量二酰甘油和单酰甘油，磷脂主要是卵磷脂、胆固醇、胆固醇酯和游离脂肪酸。血脂并非以游离态存在，而常常以脂蛋白的形式存在，

可以分为乳糜微粒

脂蛋白极高密度脂蛋白

3． 生物固氮。

分子氮变成氨的过程。

4． 糖酵解。

【答案】

糖酵解是将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随着

为丙酮酸，同时净生成

5． 终止子

【答案】终止子

6． 的二面角。

【答案】多肽链中，用. 表示；绕Ca-C 键轴旋转的角度常用表示，它们被称为的二面角。的二面角决定了由连接的两个肽单位的相对位置。

7． 嘧啶核苷酸的从头合成途径（de novo pyridine nucleotide synthesis）。

【答案】嘧啶核苷酸的从头合成途径是以谷氨酰胺、天冬氨酸、

成嘧啶核苷酸，是嘧啶核苷酸合成的主要方式。

极低密度脂蛋白

低密度脂蛋白高密度 【答案】生物固氮是指微生物、藻类和与高等植物共生的微生物通过自身的固氮酶复合物把生成的一系列反应，是一切生物有机葡萄糖转换

体普遍存在的葡萄糖降解途径。该反应过程由10步酶促反应组成，通过该途径，在有氧无氧条件下均可进行。 是分子中终止转录的核苷酸序列。 和都是单键，可以自由旋转。其中，绕键轴旋转的角度常小分子为原料，从头合

8． 联合脱氨基作用（transcleamination ）。

【答案】联合脱氨基作用是转氨基作用和L-谷氨酸氧化脱氨基作用的联合反应。氨基酸与酮戊二酸经转氨作用生成or 酮酸和谷氨酸，后者经L-谷氨酸脱氢酶作用脱去氨基的过程。

二、填空题

9． 直链淀粉的构象为_____，纤维素的构象为_____。

【答案】螺旋；带状

10．氨基酸通过嘌呤核苷酸循环脱氨时，腺嘌呤核苷酸脱氨基的产物是_____，其氨基的直接供体是_____、_____。

【答案】次黄嘌呤核苷酸游离氨；天冬氨酸

11．LDL 受体能识别和结合含载脂蛋白_____和载脂蛋白_____的脂蛋白。

【答案】apo E; apo B100

12．胶原蛋白是由_____股肽链组成的超螺旋结构，并含有稀有的_____与_____残基。

【答案】三；羟脯氨酸；羟赖氨酸

13．催化转化为的酶有_____和_____。

【答案】次黄嘌呤核苷酸脱氢酶；鸟嘌呤核苷酸合成酶

14．体内糖原降解选用_____方式切断

分别是_____和_____。

【答案】磷酸解；水解；糖原磷酸化酶；去分支酶/脱支酶

15．DNA 的合成方向为_____, RNA转录方向为_____，蛋白质合成方向为_____。 【答案】

16．典型的呼吸链包括_____和_____两种，这是根据接受代谢物脱下的氢的_____不同而区别的。

【答案】NADH ; 初始受体

17．蛋白质的超二级结构是指_____, 其基本形式有_____、_____和_____等。

【答案】二级结构的基本单位相互聚集，形成有规律的二级结构的聚集体

；

18．氨基酸的联合脱氨是由_____和_____催化共同完成的。

【答案】转氨酶；谷氨酸脱氢酶

4-糖苷键，选用_____方式切断6-糖苷键。对应的酶

三、单选题

19．脂酸CoA 的β-氧化过程顺序是（ ）

A. 脱氢，加水，再脱氢，加水

B. 脱氢，脱水，再脱氢，硫解

C. 脱氢，加水，再脱氢，硫解

D. 水合，脱氢，再加水，硫解

E. 水合，脱氢，硫解，再加水

【答案】C

20．遗传密码的通用性是指（ ）。

A. 不同氨基酸的密码可以互相使用

B. —个密码可以代表两个以上的氨基酸

C. 密码中的核苷酸可以相互交换

D. 密码中三个核苷酸的位置可以改变

E. 病毒、原核生物和人类使用相同的遗传密码

【答案】E

21．脂肪酸从头合成时酰基载体是（ ）

A.ACP

B.CoA

C. 生物素

D.TPP

【答案】A

22．能与密码子ACU 相识别的反密码子是（ ）

A.UGA

B.IGA

C.AGI

D.AGU

【答案】D

23．Ⅰ型高脂血症是指空腹血浆（ ）

A.CM 升高

B.VLDL 升高

C.CM 和VLDL 升高

D.LDL 升高

E.HDL 升高

【答案】A

【解析】空腹10～12h 血浆有CM 存在的高脂血症为Ⅰ型高脂血症。