啤酒的主要成分是乙醇和（），还有C、O2、浸出物（真浓度）、含氮物、无机盐、风味物质（高级醇、醛类、酸类、酯类、含硫化合物及连二酮类、酒花溶出物）等。
一般船舶应配备以备检查的证书和文件有（）。 Ⅰ．国际载重线证书； Ⅱ．货船设备安全证书； Ⅲ．国际防止油污证书； Ⅳ．垃圾记录簿； Ⅴ．油污应急计划。 ["A．Ⅰ、Ⅲ","B．Ⅰ、Ⅱ","C．Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ","D．Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ"]
动设备不准（）运行。 ["超温","超压","超效率","超负荷"]
采用热水脱蜡法熔失水玻璃蜡基模料，在热水中加入硼酸的目的是为了防止型壳出现（）。 ["粉化现象","硬化现象","皂化现象","裂缝"]
液压油，透平油，空气压缩机油或其他黏度相近的油品“三级过滤”所用的滤网应符合（）规格。 ["一级60目","二级80目","三级100目","一级40目"]
酒精的测定方法：先蒸馏发酵液，后用（）测定。
