坚持原则，实事求是要求饲料检验化验员坚持严格执行操作规程，如实地出具实验数据；但不要求饲料检验化验员必须保守企业合法的商业秘密。 正确。 错误。
检验人员在检测过程中要严格按照标准、规程认真操作，准确无误地处理数据。 正确。 错误。
在天平室称量样品时，应打开门窗以防气流影响。 正确。 错误。
检测饲料中微生物，采样必须注意样品的代表性，但可以不注意避免采样污染。 正确。 错误。
饲料中铬的测定方法只适用饲料用水解皮革粉中铬的测定。 正确。 错误。
常规酸水解法是使饲料蛋白在110℃，c(HCl)=6mol/L盐酸作用下，水解成单一的氨基酸，再经离子交换色谱法分离，并以茚三酮做柱后衍生测定。
