[问答题,简答题] 试述蒸汽管道在运行中产生水冲击的特征。

简述焙烤食品的特点。 阀门在运行中产生振动和噪声的原因有哪些？ 一般热缩套管分（）；（）两种。 光纤熔接过程需要用到的主要工具和材料有：主机、（）、（）剥线钳、酒精、棉花、热缩套管。 阀瓣和阀杆脱离造成开关不灵的原因和排除方法有哪些？ 试述蒸汽管道在运行中产生水冲击的特征。