类蛋白质中富含（），加热过度使其分解为硫化氢，与蛋黄中的铁结合可形成黑色的硫化铁。煮蛋中蛋黄表面的青黑色和鹌鹑蛋罐头的黑色物质即来源于此。 ["半胱氨酸","亮氨酸","苏氨酸","缬氨酸"]
元代著名天文学家和水利专家（），曾主持北京（当时叫大都）治水几十年，当时形成的供水格局至今还存留不少。
下列植物性食物含微量元素硒较多的是（）。 ["胡萝卜","南瓜","萝卜","大蒜"]
引导进路开放引导信号后,取消进路,信号关闭,进路不能解锁。
辐鳍亚纲下目的主要分类特征（） ["鳍和被覆物的结构","肛门和泄殖孔的位置","鼻口沟存在与否","内骨骼成份","鳃器的构造","个体发育类型","颌的悬系方式","喷水孔发达程度"]
什么是不饱和烃？
