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一、名词解释

1．

【答案】

是指核酸分子在发生热变性的时候，有一半双螺旋被破坏时候的温度。

2． 乳清酸尿症（oroticaciduria ）。

【答案】乳清酸尿症是一种遗传性疾病。由于患者体内缺乏乳清酸磷酸核糖转移酶和乳清酸核苷酸脱羧酶，使嘧啶合成的中间产物乳清酸不能进一步代谢而堆积所致。

3． 高血氨症（hyperammonemia ）。

【答案】高血氨症是指尿素循环中有关的任何一种酶活性完全或者部分缺乏，都会导致其底物在体内过度积累，造成血氨浓度明显升高的一种症状。

4．

切除修复

【答案】

切除修复

又称核苷酸外切修复，是一种恢复紫外线等辐射物质所

造成的损伤部位的暗修复系统。此系统是在几种酶的协同作用下，先在损伤的任一端打开磷酸二酯键，然后外切掉一段寡核苷酸，留下的缺口由修复性合成来填补，再由连接酶将其连接起来。

5． 共价调节酶。

【答案】共价调节酶是指结构可以在其他酶的作用下进行共价修饰，从而使其在活性形式与非活性（或高活性与低活性）形式之间相互转变的某些酶。

6． 高能化合物。

【答案】高能化合物是指含有高能键的化合物。生物化学中的高能键是指具有高的磷酸基团转移势能或水解时释放较多的自由能的磷酸酐键或硫酯键，这里的高能键是不稳定的。

7． 整合蛋白。

【答案】整合蛋白是指嵌入膜脂双分子层中的膜蛋白。

8． 辅酶Q 。

【答案】辅酶Q 在呼吸链中起传递氢作用，是一类递氢体，也是呼吸链中唯一的非蛋白组分。由于生物界广泛存在，又属于醌类化合物，故称泛醌（ubiquinone ，UQ ），不同来源的泛醌只是侧链（R ）异戊二烯单位的数目不同。

二、问答题

9． （1）柠檬酸是影响细胞内某些代谢途径的重要信号分子。当肝脏细胞内的柠檬酸水平升高时，它能调节 糖的分解代谢和脂肪酸的生物合成。请你解释柠檬酸水平的升高是怎样调节这些代谢反应，进而影响糖转变成脂 肪酸的合成？（2）葡萄糖能为脂肪酸的合成提供碳原子。C 标记葡萄糖什么部位的碳才能使新合成的软脂酸的 碳原子全都含有放射性标记？（回答问题时只考虑柠檬酸合成后立即被转运到胞液中这种情况。）

【答案】（1）当肝脏细胞内的柠檬酸水平升高时，表明细胞含有较高的能量水平（同时表明NADH 的水平也是 高的）将糖以三酰甘油的形式储存。于是柠檬酸以及A TP 即可作为糖酵解途径憐酸果糖激酶的别构抑制剂，抑制该酶的活性，导致葡萄糖

以及甘油醛

磷酸进入磷酸戊糖途径，

产生

磷酸，后者进入糖酵解生成丙酮酸，丙酮酸进入线粒体氧化生成乙酰CoA ,

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后者可用于脂肪酸的合成，进而为脂肪的合成做好准备。柠檬酸是乙酰CoA 羧化酶的激活剂，有利于脂肪酸的合成；同时，柠檬酸也是乙酰基的载体，将乙酰CoA 跨膜转 运到胞液，用于脂酸的合成。

甘油醛反应。

（2

）

标记葡萄糖的Cl 、C2以及C6和C5部位即可使新合成的软脂酸的碳原子全都含有

放射性标记。

10．用标记3-磷酸甘油醛的一个碳原子，并加入到酵母提取液中。短时间温育之后，果糖-1，6-二磷酸的酸的第二个

【答案】

位含有

标记。试问

最初标记在3-磷酸甘油醛的什么部位上？果糖-1，6-二磷

）上。果糖-1，6-

二磷酸的第二个

（反应结构式略）

分

标记从哪里获得？（写出反应结构式） 最初标记在3-磷酸甘油醛的醛羰基碳原子（

磷酸氧化产生的NADH 和磷酸戊糖途径产生NADPH 都可用脂酸合成的 还原

标记从磷酸二羟丙酮的羟基碳原子获得，该标记也来自3-

磷酸甘油醛

11．反应柠檬酸→顺乌头酸+别为-

和

将

代入公式

根据

在到达平衡时，顺乌头酸和

求反应的平衡常数

的标准生成自由能和平衡时柠檬酸的浓度。

【答案】柠檬酸→顺乌头酸

+

代入顺乌头酸浓度，则得：

12．从一种植物叶中得到了粗细胞提取液，每毫升含蛋白质32mg ，在提取条件下

，的催化反应速率为

，将饱和度取50ml 提取液，用硫酸铵盐析分析

测定其反应速度为

再溶于10ml 水中，此溶液的蛋白质浓度为50mg/ml, 从中取出

计算：

（1）提取过程中，酶的回收百分率； （2）酶的提纯倍数。

【答案】酶的提纯常包括两方面的工作，一是把酶制剂从很大体积缩到较小体积；二是把制剂中大量的杂质蛋白和其他大分子分离出去。本题采用的是盐析法。为了判断分离提纯的优劣，一般用两个指标来衡量：一是总活力的回收，二是比活力提高的倍数。

粗提取液：蛋白质浓度=32mg/ml，50ml 提取液含总蛋白质=50X32=1600mg。蛋白质的活力单位数

=

，现取

_

则所含蛋白质

则比活力：二活力单位数/

蛋白质

14/32U/mg

总活力

. 提取液

的沉淀物，

提纯液：蛋白质浓度=50mg/ml, 10ml 提纯液内含总蛋白质=50X10=500mg。蛋白质的活力单位数=0.65pmol/min, 现取10叫，则所含蛋

白质则比活力2=活力单位数/蛋

白质

=65/50U/mg

所以酶的回收百分率=总活力2/总活力产[（65/50）×500]/[（14/32）×1600]=93%。酶的

提纯倍数=比活力2/比活力产（65/50）/（14/32）=3（倍）。

13．什么是单糖的异构化作用？

【答案】单糖的异构化作用是指单糖在弱碱或稀碱溶液中，分子内原子或基团发生重排，转变为另一种单糖的反应。例如，将葡萄糖置于稀碱溶液中，在常温下，可转变成果糖、山梨糖和甘露糖，反应如下。