（）人孔适用于非直线（或称弧形、弯管道）折点上的设置。 直通型。 三通型。 四通型。 斜通型。
高分子防水卷材接缝剪切性能试验试片按要求的方法搭接后，试验前应在相应的条件下放置至少（）h。 2。 10。 20。 24。
（）是厨房设计与布局的纲领，是厨房一切工作的依据。 消费者。 菜单。 餐厅规模。 餐厅风格。
峰窝管是横截面为若干个（）结构的多孔塑料管。 矩形。 实心圆环。 正六边形。 正方形。
餐饮管理的主要任务是（）。 制作可口的菜点。 把宾客吸引到餐厅。 提供最优的服务。 控制成本。
高分子防水卷材接缝剪切性能试验中，卷材的试片按要求的方法搭接，包括搭接边、最终搭接缝、产品规定的搭接面。搭接后，试片试验前应在（23±2）℃和相对湿度（）%的条件下放置至少2h，除非制造商有不同的要求。
