[判断题] 谷类烹调时加碱会使维生素受到损失

动物肝脏中含有较多的铁 正确。 错误。 蔬菜中的维生素含量一般是深色菜叶比浅色菜叶含量低 正确。 错误。 计算机病毒通过（）途径传播。 正确。 错误。 如何提高企业的总资产营运能力？ 正确。 错误。 系统软件主要包括以下（）几种类型。 正确。 错误。 谷类烹调时加碱会使维生素受到损失