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问题:

[填空题] 由于Maillard反应的开始步骤是胺与羰基的亲核加成反应,因此,酸性条件()反应的进行;当pH小于3时可以有效地()反应的进行。

当曲轴箱内超压时,差示压力计动作,柴油机卸载。 鱿鱼蛋卷装饰时采用的是()。 ["中心覆盖法","中心扣入法","中心摆入法","中心摆入法"] 下列损伤不属多发伤的是() ["颅内血肿合并颈椎骨折","胫骨骨折合并肱骨骨折","脾脏破裂.肺挫裂伤及骨盆骨折","多处肋骨骨折伴气胸合并休克者","颅脑损伤并腹腔内破裂出血"] 结节病活动期的临床表现特点有() ["重要器官受累","临床表现明显","血液生化指标异常","病情进展较快","起病急"] 玉兔五彩丝在装饰时选用的是()。 ["象形物围边","图案式围边","以菜围绕菜","寓意性装饰"] 由于Maillard反应的开始步骤是胺与羰基的亲核加成反应,因此,酸性条件()反应的进行;当pH小于3时可以有效地()反应的进行。
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