常规试剂配制用水为（）水。 A、自来水。 B、一级水。 C、二级水。 D、三级水。
乳粉的色泽应是均匀一致的（）。 白色。 黄色。 淡黄色。 深黄色。
砻谷机接通电源后电机不动，若是空载，电机嗡嗡作响，则说明砻谷机中（）。 A、辊子调的过松。 B、稻谷将胶辊卡住。 C、机件有松动。 D、电源至电机接线有问题。
（）是我国最主要的乳牛品种。 三河牛。 中国荷斯坦牛。 延边牛。 草原红牛。
奶牛日粮中青干草的给量可按体重的（）供给。 0.02%~0.05%。 2%~5%。 1.2%~1.5%。 1.5%~2%。
乳品工业中测定的酸度为（）
