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问题:

[多选] 哪项属于痛风的营养治疗原则()

A . 保持适宜体重,避免超重和肥胖
B . 多用素食为主的碱性食物
C . 合理的膳食结构和充分的维生素、矿物质
D . 保证液体摄入量充足
E . 避免饮酒

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参考答案:

  参考解析

根据痛风患者的特点,有以下饮食原则。包括:
(1)限制总能量,保持适宜体重,避免和治疗超重或肥胖;
(2)多食用素食为主的碱性食物:如各种蔬菜、水果,薯类、紫菜、海带等;
(3)合理的膳食结构:蛋白质不宜过多,高蛋白饮食可诱发痛风发作,全日脂肪包括食物中的脂肪及烹调油在50g以内,碳水化合物供热比占55%-65%,充足的碳水化合物可防止酮体产生,还要注意补充维生素与微量元素。
(4)液体摄入量充足:痛风患者饮水量建议每天在2000毫升以上,约8-10杯;
(5)禁酒:酒精不仅增加尿酸合成,而且使血液乳酸浓度升高,抑制肾小管分泌尿酸,使肾脏排泄尿酸降低;
(6)多选择低嘌呤的食物
因为嘌呤在体内会转化成尿酸:所以通风患者的饮食原则是,无论急性期还是缓解期都要避免高嘌呤饮食。

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