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一、填空题

1． 主动转运是_____进行的 ，必须借助于某些_____来驱动；主动运转的方向性是由_____提供的。

【答案】逆浓度梯度；放能反应；能量耦联系统在膜上的不对称取向

2． 食物来源的氨基酸经_____的运载才能穿越肠细胞膜。

【答案】载体蛋白

3． 核酸完全的水解产物是_____、_____和_____。其中_____又可分为_____碱和_____碱。

【答案】磷酸；含氮碱基；戊糖；含氮碱基；嘌呤；嘧啶

4． 尿素循环中最后两个氮的来源是_____，_____。

【答案】氨甲酰磷酸; ，天冬氨酸

5． 构成核酸的基本单位是_____，由_____、_____和磷酸基连接而成。

【答案】核苷酸；碱基；戊糖 6．

与平衡常数的关系式为_____，当【答案】

时

，

为_____。

7． 高等动植物含有一个不饱和键的脂肪酸，其双键位置一般在第_____碳原子之间。

【答案】9～10

8． Ras 蛋白属于_____G蛋白，其活性形式需要与_____结合。

【答案】小分子；GTP

9． 细菌的环状DNA 通常在一个_____开始复制，而真核生物染色体中的线形DNA 可以在_____起始复制。

【答案】复制起点；多位点

10．糖胺聚糖是一类含_____和_____的杂多糖，其代表性化合物有_____、_____和____________等。

【答案】己糖胺；糖醛酸；透明质酸；硫酸软骨素；肝素

11．乳糜微粒在_____合成，它主要运输_____; 极低密度脂蛋白在_____合成，它主要运输_____; ，其主要功用为_____; 高密度脂蛋白在_____生成，其主要功用为_____低密度脂蛋白在_____生成。

【答案】小肠黏膜; 外源性脂肪; 肝脏; 内源性脂肪; 血液中; 将胆固醇由肝内向肝外转运; 肝脏; 将胆固醇由肝外向肝内转运

12．儿茶酚胺包括_____、_____和_____三种物质。体内合成儿茶酚胺的直接原料是_____, 催化它们分解的两种主要酶是_____和_____。

【答案】肾上腺素；去甲肾上腺素；多巴胺；酪氨酸；单胺氧化酶；儿茶酿胺-0-甲基转移酶；

二、名词解释

13．

溶原性细菌

菌。

14．oligomeric enzyme。

【答案】oligomeric enzyme （寡聚酶）是指由两个或两个以上的亚基组成的酶，这些亚基可以是相同的，也可以是不同的，绝大多数都含有偶数亚基，亚基之间靠次级键结合，彼此容易分开，其相对分子质量一般都大于35000。

15．基因。

【答案】基因是指编码蛋白质或RNA 等具有特定功能产物的遗传信息基本单位，其化学本质为DNA （对于RNA 病毒则是RNA ），主要包括编码序列、间隔序列和调控序列。

16．信号识别颗粒（signal recognition particle）。

【答案】信号识别颗粒是在真核细胞的胞质内存在的一种由小分子RNA （7S rRNA ）和6种不同蛋白质共同组 成的复合物，它能特异地识别和结合信号肽，并与核糖体结合，暂时阻断多肽链的合成，进而与内质网外膜上的 SRP 受体结合，信号肽就可插入内质网进入内腔，被内质网内膜壁上的信号肽酶水解。SRP 与受体解离并进入新 的循环，而信号肽后继肽段也进入内质网内腔，并开始继续合成多肽链。SRP 使分泌性蛋白及早进入细胞的膜性 结构，能够正确的折叠、进行必要的后期加工与修饰并顺利分泌出细胞。

17．蛋白质的一级结构（primary structure）。

【答案】蛋白质的一级结构是指肽链中的氨基酸排序。维持一级结构的化学键为共价键，主要为肽键。

18．肽单位（peptide -unit）。

【答案】肽单位（peptideunit ）是指组成肽键的4个原子（C 、H 、0、N ）和2

个相邻的碳

【答案】溶原性细菌是指温和噬菌体的基因与宿主菌染色体基因组整合，带有前噬菌体的细

原子所组成的基团，是肽链主链上的复合结构。

19．谷胱甘肽。

【答案】

谷胱甘肽是存在于动植物和微生物

肽键，

由谷氨酸的

竣基与半胱氨酸的

氨

基缩合而成。显然这与蛋白质分子中的肽键不同。由于GSH 中含有一个活泼的疏基，很容易氧化，二分子GSH 脱氢以二硫键相连形成 氧化型的谷胱甘肽（GSSG ）。

20

．

氧化（Oxidation ）

【答案】

氧化是步氧化而成为梭基，

生成

脂酸在远离梭基的烷基末端碳原子被氧化成轻基，再进一

二羧酸的过程。

三、问答题

21．丙酮酸是一个重要的中间物，简要写出以丙酮酸为底物的5个不同的酶促反应。

【答案】丙酮酸是一个重要的中间代谢物，其去向随机体所处条件而异，不仅能直接参与糖类代谢，还可以间接参与脂类和蛋白质代谢等。

22．蛋白质的a-螺旋结构有何特点？

【答案】（1）多肽链主链绕中心轴旋转，形成棒状螺旋结构，

每个螺旋含有基，螺距为

成氢键。

（3

）天然蛋白质的. 螺旋结构大多为右手螺旋。

23．

某一蛋白质的多肽链在一些区段为螺旋构象，在另一些区段为构象。该蛋白质的相对分子质量为240000,

多肽链外形的长度为a 螺旋构象中，

每个氨基酸残基上升的高度为为

设此多肽链中

试计算螺旋体占分子的百分之多少？ 折叠构象中，每个氨基酸残基上升的高度

所以

螺旋占的百分数为

个氨基酸残

氨基酸之间的轴心距为

（2

）螺旋结构的稳定主要靠链内氢键，每个氨基酸的N-H 与前面第四个氨基酸的C=0形

【答案】氨基酸残基的平均相对分子质量为120, 所以氨基酸残基数为240000/120=2000已知

螺旋的氨基酸残基数为x , 则折叠的氨基酸残基数为2000-X 。