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问题:

[单选] 脱水保藏食品前,食品常需要()。

A . 冷冻
B . 保鲜
C . 加盐
D . 加碱
E . 预煮

严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多,可选哪些食物补充()。 各种粗粮。 牛奶、鸡蛋。 各种水果、蔬菜。 土豆、粉丝。 各种豆类。 题19图所示电路中,已知uC(0-)=6V,C=0.25μF,在t=0时闭合开关S后,该电路的时间常数τ应为()ms。 1。 0.5。 2。 0.25。 (2005)对于化学反应3Cl2+6NaOH=NaCl3+5NaCl+3H2O,下列叙述正确的是:() Cl2既是氧化剂,又是还原剂。 Cl2是氧化剂,不是还原剂。 Cl2是还原剂,不是氧化剂。 Cl2既不是氧化剂,又不是还原剂。 Q180是目前全球最小的台式电脑,他跟一本漫画书差不多,体积为?() 0.6L。 1.0L。 0.8L。 0.4L。 (2006)为保护轮船不被海水腐蚀,可做阳极牺牲的金属:() Zn。 Na。 Cu。 Pb。 脱水保藏食品前,食品常需要()。
参考答案:

  参考解析

脱水保藏食品前,食品常常要预煮,以破坏酶的活性。

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