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白酒品酒师题库
问题:
[单选] 己酸乙酯是浓香型的主体香,却是()的杂味。
A . 浓香型
B . 酱香型
C . 米香型
D . 清香型
己酸乙酯含量最高的白酒是()。 米香型。 清香型。 浓香型。 酱香型。 在GZ~θ曲线上,稳性范围是指()。 A.0°~30°。 B.0°~稳性消失角。 C.0°~甲板浸水角。 D.甲板浸水角与稳性消失角间的横倾角范围。 含高级醇高的酒,常常带来使人难以忍受的苦涩怪味,即所谓“()”。 生青味。 杂醇油味。 泥臭味。 酒尾味。 喷绘与写真的图象输出要求 酚类是()跟苯环相连的芳香族环烃的羟基衍生物。 羟基。 羧基。 醛基。 二硫基。 己酸乙酯是浓香型的主体香,却是()的杂味。
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己酸乙酯含量最高的白酒是()。
在GZ~θ曲线上,稳性范围是指()。
含高级醇高的酒,常常带来使人难以忍受的苦涩怪味,即所谓“()”。
喷绘与写真的图象输出要求
酚类是()跟苯环相连的芳香族环烃的羟基衍生物。
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