酵母生长最适宜温度为（）° A、25～28。 B、28～30。 C、30～32。 D、32～34。
在集装箱各行箱位图中，下列（）不属于箱格中应标注的内容。 A．装箱及卸箱港。 B．集装箱箱号。 C．集装箱总重。 D．集装箱自重。
在编制集装箱积载图时，邮件箱可在行箱位图相应方格备注栏上标注（）。 A．E。 B．R。 C．D。 D．M。
封窖的目的在于隔绝空气，防止空气中的杂菌侵入，同时抑制窖内好气性细菌的生长繁殖，也避免了（）在空气中充足时大量消耗可发酵性糖，影响正常的酒精发酵。 A、细菌。 B、霉菌。 C、酵母菌。
大清花，花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快。体积分数在65%～82%范围内，以（）%最明显。 A、65～70。 B、71～75。 C、76～82。
装有包装类Ⅱ的有毒物质的封闭式集装箱与食品封闭集装箱间应满足（）的要求。
