下列因素中，不是埃希大肠杆菌的主要致病因素的是（）。 侵袭力。 肠毒素。 内毒素。 外毒素。 以上都不对。
下列措施不能安全有效预防学龄前儿童维生素A缺乏的有（）。 每天进食新鲜水果。 每天进食牛奶和鸡蛋。 在医生指导下补充鱼肝油。 每周进食1次动物肝脏。 每天摄入一定量深绿色或红黄色蔬菜。
关于酶的叙述正确的是（） 所有蛋白都有酶的活性。 酶对底物都有绝对特异性。 生物体内的几乎所有反应都需要酶。 酶是活细胞的产物，不能在细胞外发挥作用。 其催化活性都需辅助因子。
关于幼儿膳食的要求哪项错误（）。 谷类为主的平衡膳食。 合理烹调，易咀嚼、易消化。 合理餐次。 每天至少一杯牛奶。 每天膳食纤维摄入量应＞35g。
孕期血清中下列哪种营养素不降低（）。 铁和维生素C。 葡萄糖。 血脂及维生素E。 氨基酸。 维生素B12叶酸和生物素。
对食品标本中痢疾杆菌检测，使用的增菌培养液为（）。
