存在于自然界的酿酒微生物，基本上分为3类：一是细菌，二是（），三是（）。
装载不同货主的木材时，下列较好的隔票材料是（）。 ["A．钢丝绳","B．油漆","C．彩带","D．以上均可"]
通过整个采样单元按相同的质量间隔采取子样（）。 ["A、标称最大粒度","B、时间基采样","C、煤炭粒度大小","D、质量基采样"]
金属类捆卷、捆筒货在舱内堆码时，若其数量较少不能堆满两舷，则其滚动方向应（）。 ["A．沿船宽方向","B．沿船舶首尾向","C．在舱内任意堆码","D．由货主决定"]
煤层煤样采样质量约为（）kg。 ["A、100","B、50","C、60","D、70"]
名优酒生产所用的填充辅料是（）。但因为含有（）和果胶质，所以在使用是必须经过高温清蒸。
