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一、选择题

1． 下列糖中, 为还原双糖的是（ ）.

A. 纤维素

B. 蔗糖

C. 麦芽糖

D. 果糖

E.(+)-纤维二糖

F.(+)-乳糖

【答案】C ; E ; F

【解析】纤维素为多糖, 果糖为非还原单糖, 蔗糖为非还原双糖, 纤维二糖、麦芽糖、乳糖为还原双糖.

2． 不能把醛糖氧化成醛糖酸的是（ ）.

A. 稀硝酸

B.Fehling 试剂

C.Benedict 试剂

D. 溴水溶液

【答案】A

【解析】Benedicts 试剂是由柠檬酸、硫酸铜和碳酸钠配制成的Fehling 试剂、Benedicts 试剂、溴水溶液都可将醛糖氧化成醛糖酸, 而稀硝酸可将醛糖上的醛基、一级醇都氧化成羧基, 使醛糖氧化成糖二酸.

3． 丙酮、甲醛、二甲胺在中性或稍偏酸性的条件下缩合, 主要产物是（ ）.

(A)

(C)

【答案】C

【解析】

含活泼

基所取代.

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(B)

(D)

的丙酮与甲醛及二甲胺同时反应,

丙酮中的一个活泼被一个二甲胺甲

4． 鉴定a-氨基酸常用的试剂是（ ）.

A.Tollens 试剂

B. 水合茚三酮

C.Benedicts 试剂

D.

【答案】B

【解析】-氨基酸与水合茚三酮反应, 生成蓝紫色物质, 这一方法常用来快速鉴定氨基酸.

5．

, Z=（ ）

(A)

(B)

(C)

(D)

【答案】B

【解析】结合目标产物进行分析, 中间的反应过程为:

6． 反应:2—

苯基噻吩

(A)

(B)的主要产物是（ ）.

(C)

【答案】C

(D)

【解析】噻吩的电子云密度比苯高, 故其比苯更易发生酰基化反应, 且反应主要发生在位, 对于2取代噻吩反应主要发生在C5上.

7． 比较下列化合物发生硝化反应的速率, 最快的是（ ）, 最慢的是（ ）.

(A)

(C)

(B)

(D)

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【答案】A ; C

【解析】硝化反应属亲电取代反应, 环上的电子云密度越大, 越易发生亲电取代反应. 电子云密度大小顺序为:呋喃>甲氧基苯>苯>吡啶.

8． 与亚硝酸反应能生成强烈致癌物N-亚硝基化合物的是（ ）.

A. 伯胺

B. 仲胺

C. 叔胺

D. 都可以

【答案】B

【解析】仲胺与亚硝酸反应生成N-亚硝基化合物.

9． 下列化合物中, （ ）不能形成糖脎.

A.D-葡萄糖

B. 麦芽糖

C. 蔗糖

【答案】C

【解析】单糖与苯肼作用时, 开链结构的羰基发生反应, 生成苯腙, 单糖苯腙能继续与两分子苯肼反应, 生成含有两个苯腙基团的化合物. 糖与过量苯肼作用生成的这种衍生物叫做糖脎. 蔗糖中没有苷羟基, 在水溶液中不能变成开链结构, 因此鹿糖不能成脎.

10．指出下列哪一个化合物不具有旋光性（ ）.

(A)

(B)

(C)

【答案】B

(D)

【解析】累积双键的二烯烃, 当两端的双键碳原子各连有不同的原子或基团时, 含有偶数累积双键者有对映异构体; 螺环化合物由于有手性轴, 也存在一对对映异构体. 所以(A)、(C)、(D)具有旋光性; (B)

中两个

是一样的, 分子有对称面, 所以其没有旋光性.

二、简答题

11．

一种据说是当今最烈性的非核爆炸品的新型炸药的化学式为

中是毫无区别的, 实验证明分子中不含碳碳双键.

(1)请画出该分子的结构式.

第 4 页，共 51 页 , 同种元素的原子在分子