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一、选择题

1． 鉴定α-氨基酸常用的试剂是（ ）。

A. C. D. 【答案】B

【解析】α-氨基酸与水合茚三酮反应，生成蓝紫色物质，这一方法常用来快速鉴定氨基酸。 2．

其中

（ ）。

【答案】D

【解析】环氧化物是由硫叶立德与醛酮加成生成的。

3． 下列氨基酸的等电点，其最大的是（ ）。]

A. 丙氨酸 B. 谷氨酸 C. 天冬氨酸 D. 赖氨酸 【答案】D

【解析】丙氨酸为中性氨基酸；谷氨酸为是酸性氨基酸；

赖氨酸为

氨基戊二酸，天冬氨酸为氨基丁二酸，它们都

酸性

二氨基己酸，为碱性氨基酸•

中性氨基酸的等电点为

试剂 试剂

B. 水合茚三酮

氨基酸的等电点小于碱性氨基酸的等电点大于

4． 下列化合物中有芳香性的是（ ）。

I

【答案】A ; E

【解析】（A ）中环内π电子个数为2个，（E ）中两个氮原子和两个碳原子各提供1个P 电子，

氧原子提供2个P 电子组成大π键，π电子个数为6, 符合规则，有芳香性。

5． 下列化合物的谱中具有较大化学位移的化合物是（ ）。

【答案】D 【解析】在

谱中凡可使氢原子核外电子密度减小的一切因素，都会时屏蔽作用减小，

化学位移增大。而影响因素主要为诱导效应。除此之外，磁各向异性的影响也会使氢的化学位移发生很大变化。在四个选项中，均有氯原子在分子中，存在诱导效应，会使氢的化学位移增大；但在（D ）项中，氢原子连在苯环上，苯环的磁各向异性会使氢的化学位移增加至

6． 能完成如下转变的试剂是（ ）。

【答案】D

【解析】成苷反应相当于醛的缩醛化，注意其反应条件与糖的醚化反应不同。

7． 从苯中除去噻吩的最好办法是（ ）。

A. 层析法 B. 蒸馏法 C. 硫酸洗涤法 D. 溶剂提取法 【答案】C

【解析】噻吩在硫酸的作用下可质子化成盐而除去。 8．

吡哺葡萄糖的式是（ ）。

【答案】A

【解析】苷轻基与环上编号最大的手性碳原子（对于己醛糖为5号碳）上的为-型，处于异侧的为α-型。

之间。

在同侧的

二、填空题

9．

_____

_____。

【答案】

_____

【解析】乙酰乙酸乙酯亚甲基可以进行两次烷基化反应，生成二烷基取代的乙酰乙酸乙酯，后者在稀碱溶液中水解然后酸化生成烷基取代的-

羰基乙酸。-羰基乙酸不稳定，稍加热即脱羧变成酮。

10．。

【答案】【解析】甲基；

只能还原醛、酮和酰氯，不能还原酯；

可将醛或酮羰基还原成亚

既可将酮幾基还原，又可将酯还原。

11．写出下列反应的主要产物_____。

（ ）

【答案】

【解析】在加热条件下，一分子氨基酸中的羧基与另一分子氨基酸的氨基作用形成二肽。