大肠埃希菌与沙门菌、志贺菌具有鉴别性的生化反应是（）。 发酵乳糖。 发酵山梨醇。 发酵葡萄糖。 硫化氢试验。 明胶水解试验。
进行RFLP和PCR分析时，为保证酶切后产生RFLP在20kb以下，DNA长度要求短至（）。 40kb。 50kb。 60kb。 70kb。 90kb。
中国某公司进口食品8000箱，投保一切险，经船公司签发已装船清洁提单。货抵目的港，进口商提货，发现短少60箱，并经船长签发短卸证明，则进口商应当向（）索赔。 出口公司。 保险公司。 船公司。 向保险公司索赔，但须保留向船公司索赔的权利。
多重PCR电泳产生的一条对照条带或多数不规则的条带判断结果为（）。 阴性结果。 阳性结果。 无效结果。 有效结果。 以上都是。
染色标本时第一步是涂片，一般方法是（）。 在载玻片上，直接将菌苔涂上。 在载玻片上加一滴生理盐水，将菌苔在盐水中均匀涂布。 在载玻片上加一滴蒸馏水，涂布。 在载玻片上加一滴酒精后涂布。 在载玻片上，涂上菌苔，就在火焰上烤干。
中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中，摄入营养素如能达到推荐摄入量，表明（）。
