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问题:

[单选,B型题] 食品用粗制盐腌制容易导致()

A . 热解产物污染
B . 苯并芘的污染
C . 亚硝胺的污染
D . 铅、砷等有害金属污染
E . 微生物、病毒等生物性污染

夜间采血涂片检查诊断的寄生虫病是() 蛔虫病。 疟疾。 鞭虫病。 丝虫病。 杜氏利什曼原虫病。 金属烤瓷合金和金属烤瓷材料的结合作用中,起着关键作用的是() A.化学结合。 B.物理结合。 C.分子间的吸引力。 D.压力结合。 E.机械结合。 脑血管造影对脑脓肿可能做出的诊断() 定位。 定性。 感染源。 感染病菌。 不能明确诊断。 患者女性,25岁,发现左颈部结节一周。查体:左叶甲状腺下极可触及一约2cm×2.5cm结节,质地中等,活动,无压痛。血清甲状腺激素水平正常,99mTcO甲状腺静态显像示左叶甲状腺下极一"凉"结节。99mTc-MIBI血流灌注显像示结节部位血流较丰富,20分钟早期相及1小时延迟相结节部位均有明显放射性滞留,上述征象提示最可能的诊断是() A.甲状腺囊肿。 甲状腺炎。 甲状腺癌。 甲状腺出血。 结节性甲状腺肿。 呼吸功能失常治疗不包括()。 给氧。 足量有效抗生素控制感染。 及时纠正酸碱失衡。 一旦确诊就应气管切开。 及时纠正电解质紊乱。 食品用粗制盐腌制容易导致()
参考答案:

  参考解析

热解产物的污染途径是食品加工方法不当或加工温度过高;苯并芘的污染途径是食品在烟熏、烧烤等制作过程中产生的;亚硝胺的污染途径是使用粗盐腌制菜等;微生物污染途径是生熟不分,不洁净的容器,从业人员手不洁净等。

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