味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。 正确。 错误。
消费者在展销会、租赁柜台购买食品受到损害的，可以向销售者要求赔偿，展销会结束或柜台租赁期满后，也可以向展销会的举办者、柜台的出租者要求赔偿。（） 正确。 错误。
依法经有关部门认定为不合格食品的，消费者只可以要求换货。 正确。 错误。
为便于消费者做出购买选择，凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的，不论数量多少，自2006年10月15日起，生产企业必须标注“复原乳”。 正确。 错误。
国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》是2004年9月1日颁布的。 正确。 错误。
经营者经营食品只要有营业执照就行，有没有食品卫生许可证无所谓
