菜单以家常普通菜品和低价供应为中心，薄利多销即（） A、利润导向目标。 B、成本导向目标。 C、文化导向目标。 D、垄断导向目标。
（）注重餐饮活动的文化气息，满足高层次宾客的物质和精神需求，采取高价促销定价策略。 A、市场分额导向目标。 B、利润导向目标。 C、文化导向目标。 D、垄断导向目标。
根据《广州市建设工程招标投标管理办法》，广州建设工程交易中心是本市统一设立的建设工程交易服务机构，为建设工程交易提供（）服务。 场所、信息、咨询、见证。 场所、交易、咨询、见证。 信息、咨询、监督、见证。 场所、交易、监督、见证。
根据《广州市房屋建筑与市政基础设施工程施工公开招标评标委员会和评标办法规定》，评标过程中出现争议情况的，评标委员会应依法进行（）决定处理意见。 A、记名投票。 B、不记名投票。 C、两者都行。 D、按评标委员会组长的意见。
自助餐的菜肴从始致终要保持丰盛，当菜盘中的菜已用完（）时应撤下重新装满，同时也可以利用次机会推销成本较低的菜肴。 A、1/3。 B、1/4。 C、1/10。 D、1/2。
迎领情侣或洽谈生意的宾客时，应安排（）
