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一、名词解释

1． 耐糖现象。

【答案】耐糖现象是指正常人口服或注射一定量葡萄糖后血糖暂时升高，并刺激胰岛索分泌增多，促使大量葡萄糖合成糖原加以贮存，在短时间内血糖可降至空腹水平，这种现象称为耐糖现象。该现象反映人体处理给予葡萄糖的能力，临床上用于检查人体糖代谢机能，又称糖耐量检查。

2． 酶活性的可逆磷酸化调节。

【答案】酶活性的可逆磷酸化调节是指通过蛋白激酶催化的将A TP 或CTP 的位磷酸基转移到

底物蛋白质氨基酸残基上以及在蛋白磷酸化酶催化下的逆过程，从而使酶蛋白在活性状态与非活性状态之间互变，来调节酶的活性

3． 脂质（lipid ）

【答案】脂质又称脂类，是由脂肪酸（

以上的）和醇（包括甘油醇、鞘氨醇、高级一元醇

和固醇）等所组成的酯类及其衍生物。一般不溶于水而溶于脂溶剂，如乙醚、丙酮及氯仿等。

4． 多聚核糖体（polysome ）。

【答案】多聚核糖体是指合成蛋白质时，多个甚至几十个核糖体串联附着在一条mRNA 分子上，形成的似念珠状结构。在一个mRNA 分子上同时结合多个核糖体形成的结构，形成多聚核糖体可以提高翻译的效率。

5． 转角。

【答案】

转角是指在蛋白质的多肽链中经常出现180°的回折，在肽链回折处的结构，也

称弯曲，或称发夹结构。它一般由4个连续的氨基酸残基组成，由第一个氨基酸残基的C-0与第四个氨基酸残基的N-H 之间形成氢键，使转角成为比较稳定的结构。

6． 复制叉

【答案】

复制叉是指

复制时，在

链上通过解旋、解链和解旋，同时合成新的

蛋白的结合等过程形成链。

的Y 型结构。在复制叉处作为模板的双链

7． 同功蛋白质。

【答案】同功蛋白质是指不同种属来源的执行同种生物学功能的蛋白质。它们的分子组成基本相同，但有差异。同功蛋白质的氨基酸组成可区分为两部分：一部分是不变的氨基酸顺序，它决定蛋白质的空间结构与功能，各种同功蛋白质的不变氨基酸顺序完全一致; 另一部分是可变的氨

基酸顺序，这部分是同功蛋白质的种属差异的体现。

8． （年）外显子

【答案】

外显子

是既存在于最初的转录产物中，也存在于成熟的

内含子的

中的区域。

分子中的核苷酸

序列。外显子也指编码相应

二、问答题

9． 什么是生物膜的相变温度，其温度高低与幅度取决于哪些因素？

【答案】生物膜的相变温度是指生物膜从液晶态转变为似晶态的凝胶状态时的温度。相变温度本身取决于膜脂的组成，组成膜脂的酯酰链越短或者是不饱和程度高，其相变温度越低。此外，头部基团的极性对膜的相变温度也能产生明显的影响，例如：ethanolamine 头部基团比choline 头部基团具有更高的相变温度。

膜脂的基本组份是磷脂，因此，在一定的温度下，膜质的流动性主要取决于磷脂。只由一层磷脂组成的双层分子显示急剧地、特有地从液晶态转变为似晶态的凝胶状态地相变。凝胶态的磷脂膜较液晶态的厚，因为在低温下，磷脂分子的碳水化合物“尾巴”会变硬。这种凝胶态的膜流动性很小，仅有较少侧向扩散。相变温度决定于磷脂头部基团的性质和脂酰链的长度以及不饱和程度，链越短，不饱和程度越高，相变温度越低。各种膜脂由于组份不同而具有不同的相变温度。 另外，胆固醇含量、鞘磷脂的含量等影响膜的流动性的因素对膜的相变温度都会产生一定的影响。

10．从代谢的角度简要分析哪些物质在什么情况下会引起酮血或酮尿？

【答案】酮血或酮尿是指血液或尿中酮体的浓度超出正常范围。正常情况下，肝外组织氧化酮体的速度很快，能及时除去血中的酮体。但在糖尿病时糖利用受阻，或者长期不进食，机体所需能量不能从糖的氧化获得，于是脂肪被大量动员，肝内脂肪酸被大量氧化，生成大量乙酰C 〇A ，而因为无法从糖代谢补充柠檬酸循环所需的4C 化合物，乙酰CoA 不能进入柠檬酸循环完全氧化，只能合成大量酮体，超出了肝外组织所能利用的限度，血中酮体堆积，即形成酮血，大量酮体随尿排出，即形成酮尿。

11．与直接经由糖酵解途径降解成丙酮酸相比，3分子葡萄糖先通过戊糖磷酸途径转化成2分子果糖6-磷酸和1分子甘油醛-3-磷酸后再进入糖酵解途径，其 糖磷酸途径绕行时只能产生5分子

12．体内来自哪些代谢？如果缺乏

【答案】（1）①氧化阶段由糖-5磷酸，

期间产生2分子

产量有何区别？

但通过戊

【答案】直接经由糖酵解途径的3分子葡萄糖在转化成丙酮酸后可产生6分子

主要影响哪些生化过程？

脱氢酶和6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶连续脱氢脱羧核酮

主要来自磷酸戊糖途径，总反应可分为两个阶段：

开始，

经由

②非氧化阶段通过异构酶、转酮酶和转醛酶等催化的分子重排反应将6分子戊糖磷酸转化成5分子己糖磷酸。

（2

）成和转化反应。

例如，

①脂肪酸、胆固醇及鞘氨醇等脂质的合成； ②Glu 及其他非必需氨基酸的合成；

③还原性谷胱甘肽及相关的含疏基蛋白或酶的合成； ④与

单加氧酶系（辅酶是

）相关的生物转化及羟化反应等。

13．分析下列肽段在pH1.9, pH3.0, pH6.5和pH10.0下进行纸电泳时的移动方向

（分别用下列符号表示：不动[O]，移向阴极[C]，移向阳极[A]）。 （1）Lys-Gly-Ala-Gly （2）Lys-Gly-Ala-Glu （3）His-Gly-Ala-Glu （4）Glu-Gly-Ala-Glu （5）Gin-Gly-Ala-Lys

【答案】根据它们在不同pH 时带的电荷不同，从而确定电泳时的移动方向。现将结果总结于表:

表

主要是为生物合成反应提供必需的还原当量，缺乏时将影响多种生物分子的合

14．在体外无细胞复制体系中，如果用

【答案】无法对下一个核苷酸的

将添加在RNA 引物的磷酸亲核进攻。

取代ATP ; 对DNA 复制会有什么影响？ 端，导致末端终止，使DNA 复制受阻，因为