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问题:

[单选] 白酒中的辣味可能主要来自()。

A . 醇类
B . 酸类
C . 醛类
D . 酯类

气体的粘度随温度的升高而()。 A、不变。 B、减小。 C、增大。 D、急剧减小。 体积流量(Vs)、质量流量(ωs)、流速(u)及密度(ρ)的关系为()。 A、ωs=Vsu。 B、ωs=Vsρ。 C、ωs=Vs/ρ。 D、ωs=Vs/u。 原酒经长期贮存,酒中酸含量呈()趋势。 增加。 减少。 不变。 无规律。 在甜味物质中加入酸味物质是()。 A、相乘作用。 B、相杀作用。 C、变调作用。 D、对比作用。 船舶在实际营运中,受自由液面影响的稳性主要是()。 A.纵稳性。 B.横稳性。 C.动稳性。 D.静稳性。 白酒中的辣味可能主要来自()。
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